Vurderet samlet på mark areal, omsætning og kvalitet må San Michael-koopetativet i Eppan fra 1907 anses for at være provinsens mest fremtrædende vinhus. Det har 335 medlemmer, der fra ca. 340 ha vinmarker leverer druer til de ca. 30 forskellige vine. Det medfører en årlig produktion på ca. 2,5 mio. fl. Alto Adige DOC. Kvalitetslinjerne er efter stigende kvalitet: >> Klassiche<<, >>Lagen.Selektion<< og toplinjen >>Sankt Valentin<<. St. Michael har med en af regionens mest respekterede vinmagere Hans Terzer i Spidsen været én af bannerførerne i kvalitetsrevolutionen af Alto Adiges vin i 1980’erne og frem. Sortimentet er et af de bedste i regionen, ja måske i hele landet, når man både snakker pris og kvalitet. De hvide fører dog uden tvivl feltet an og helt i top er deres Sauvignon St. Valentin der år efter år høster enorme anmeldelser. Måske Italien bedste hvidvin. 

St. Michael er en af Italiens helt store perler, og senest i politikkens bog "Italiensk Vin" roses St. Michael, som områdets bedste producent.

Se vores vine fra vinslottet St. Michael Eppan her